有专家表示，知名只炸总和不管是品牌什么原因，商家还是华莱要保证食品的卫生，不但是士汉熟蟑为用户负责，还是堡中为自己的口碑负责，如果连最起码的吃出超过卫生都没有，被罚的螂门同时还会丢失客户，得不偿失。店数当劳

已多次出现食品卫生问题

根据华莱士官网，肯德公司成立于2009年，基麦2012年公司被评为“福州市知名商标”、知名只炸总和“福建省著名商标”，品牌2019年获评2018年中国十大快餐品牌排行榜TOP2。华莱

据21世纪经济报道，士汉熟蟑2016年4月，堡中福建省华莱士食品股份有限公司以“华士食品”为名在新三板上市，主营业务为西式快餐原材料、配料、包装物及设备。

据华士食品2022年半年度报告，报告期内公司实现营业收入28.81亿元，同比增加16.60%；归属于挂牌公司股东的净利润5174万元，同比减少50.85%。

2022年半年度的营业利润为7002万元，较上年度减少了7065万元，变动比例为-50.23%。

值得注意的是，此前华莱士已多次出现食品卫生问题。

据东方网报道，7月22日，石家庄王先生在华莱士天山科技园店给孩子买了两个汉堡，回家后孩子吃了一半说汉堡的味道和平时不同，难以咀嚼。王先生打开汉堡后发现里面的鸡肉几乎全是生的。涉事门店店长称可能是因为新员工的疏忽导致，并非故意为之，已退还汉堡费用，下次会多赠送一些食品表歉意。

另外，信用中国（湖南常德）网站更新的行政处罚决定书（常武市监处罚〔2022〕97号）显示，武陵区华莱士小吃店因经营使用超过保质期食品，被常德市武陵区市场监督管理局罚款人民币5000元。处罚依据为《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第三十二条。处罚决定日期为2022年5月11日。

经中国经济网记者查询，武陵区华莱士小吃店注册地址为湖南省常德市武陵区丹阳街道金桥社区丹阳路19号，与华莱士炸鸡汉堡（丹阳路店）地址一致。

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